En el marco del inicio de la temporada turística de invierno, la Municipalidad de San Salvador de Jujuy realizará este domingo 12 de julio la 18° edición del Festival de la Empanada Jujeña. La cita será de 11:00 a 19:00 hs en el Centro Cultural Manuel Belgrano (ex Estación de Trenes), con entrada libre y gratuita para vecinos y turistas.
La propuesta reunirá a las mejores empanaderas y empanaderos de la capital, quienes competirán por el reconocimiento a la mejor empanada jujeña. Además, habrá espectáculos musicales, danzas, productos regionales y una amplia oferta gastronómica para disfrutar durante toda la jornada.
El secretario de Cultura y Turismo, Luciano Córdoba, invitó a la comunidad a participar del evento y destacó que será una de las primeras grandes actividades de las vacaciones de invierno en la ciudad.
«Queremos recibir tanto a los jujeños como a los turistas que ya comenzaron a llegar. El festival marcará el comienzo de la temporada invernal con una propuesta pensada para toda la familia, desde las 11 hasta las 19 horas», expresó.
Por su parte, la directora general de Turismo, Gabriela Canoniero, señaló que esta edición tendrá la particularidad de realizarse por primera vez un domingo. También informó que competirán 15 participantes —13 mujeres y dos hombres—, quienes deberán elaborar la tradicional empanada jujeña de carne cortada a cuchillo respetando el reglamento del certamen.
Como en años anteriores, se llevará adelante el concurso de la «Empanada Estrella», una categoría que permitirá presentar recetas de creación libre. Las preparaciones serán evaluadas por un jurado integrado por chefs, un sommelier y representantes de los medios de comunicación, quienes tendrán en cuenta tanto el sabor como la presentación de los platos y los stands.
Además de las empanadas, el público podrá disfrutar de dulces regionales y de la presencia de las tradicionales buñueleras de El Carmen. Desde la organización remarcaron que la actividad se realizará aunque las condiciones climáticas no sean favorables, ya que no se suspenderá por lluvia ni por bajas temperaturas.
En el plano artístico, el director de Cultura, Joaquín López, explicó que el festival combinará la propuesta gastronómica con una destacada programación de música y danza, manteniendo el espíritu festivo que caracteriza al encuentro.
Durante la jornada se presentarán Alexander Cruz, Grupo Awkas, Conjunto Femenino El Norteño, Rocío Fuenzalida, Los Copleros, Nuevo Rumbo, un espectáculo de malambo a cargo de Roxana Rojas y el cierre estará en manos de la Orquesta de la Banda Municipal «19 de Abril». También participarán bailarines ganadores del certamen «Te Llevo en el Alma», realizado durante la Fiesta de la Danza.
Desde el municipio adelantaron que el predio estará preparado para que las familias puedan recorrer cómodamente los distintos puestos, degustar las especialidades gastronómicas y disfrutar de una jornada donde la música, la danza y las tradiciones jujeñas serán las protagonistas.
