El hotel Casa Real fue el punto de encuentro para la presentación oficial de la 10° edición de la Semana Gastronómica de Salta, una propuesta que vuelve a poner en valor la cocina local y el trabajo conjunto entre el sector público y privado.
El lanzamiento estuvo encabezado por la secretaria de Turismo, Nadia Loza; autoridades del sector hotelero y gastronómico, referentes de FEHGRA y UTHGRA, junto a representantes del Ente de Turismo municipal. Durante la presentación, destacaron el crecimiento sostenido del evento y su impacto en el posicionamiento del destino y la economía local.
La agenda comenzará oficialmente este sábado 6 de junio con el tradicional Torneo del Chef, dando inicio a una semana con propuestas diarias en el centro de la ciudad y corredores gastronómicos. Habrá jornadas temáticas dedicadas a pastas, cafetería y dulces, pizzas, sándwiches y minutas, finalizando con empanadas y cocina regional.
Desde la organización remarcaron la importancia de esta iniciativa como parte del programa “Sabor a Salta”, que busca revalorizar la identidad culinaria de la provincia y sus tradiciones.
Además, se anunciaron dos capacitaciones virtuales para el sector: “Gastronomía con Identidad” el 9 de junio y “Acercándonos al Km0” el 10 de junio, destinadas a fortalecer la formación de prestadores gastronómicos.
El evento se desarrollará del 6 al 13 de junio, con descuentos, actividades abiertas al público y una amplia agenda que lo consolida como una de las citas gastronómicas más importantes del norte argentino.
