El Ministerio de Salud de Jujuy reitera a la población que pueden acceder al Carnet de Manipulador de Alimentos, un documento de carácter obligatorio y validez nacional que acredita la formación adecuada para quienes elaboran, fraccionan, transportan, almacenan, comercializan y/o manipulan alimentos.
Este carnet se obtiene a través de un curso gratuito dictado por la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM). Luego de la capacitación, las personas interesadas pueden abonar $3500 para recibir el carnet virtual, el cual tiene una vigencia de 3 años según lo establecido en el Código Alimentario Argentino.Gracias a un convenio con algunos municipios, SUNIBROM también facilita el acceso al curso y la obtención del carnet para personas del interior de la provincia de Jujuy.
Los manipuladores de alimentos cumplen un rol clave para garantizar la inocuidad y salubridad de los alimentos que consume la población. Por ello, es fundamental que estas prácticas se revisen constantemente para identificar aquellas que contribuyen a la elaboración de productos no aptos.
Para registrar la inscripción al curso gratuito y posterior emisión del carnet, los interesados deben ingresar a la página web https://servicios.msaludjujuy.gov.ar/CarnetManAlimentos/Inscribirse.aspx y completar los datos solicitados.
Para consultas, se encuentran disponibles el teléfono celular 388-4804181, la línea fija 4245500 interno 5774 y el correo electrónico inscripcionmanipuladores@gmail.com.
